کرافٹ بیئر کے ماہرین مغربی ساحل کے IPAs کے بارے میں چیختے ہیں کہ وہ واپس جا رہے ہیں۔

کرافٹ بیئر کے ماہرین مغربی ساحل کے IPAs کے بارے میں چیختے ہیں کہ وہ واپس جا رہے ہیں۔

جب کوئی کلاسک IPA ذائقہ کا تصور کرتا ہے، تو وہ ممکنہ طور پر مغربی ساحل کا تصور کر رہے ہوتے ہیں۔ آئی پی اے . سٹائل اس کے بھاری کے لئے جانا جاتا ہے - کبھی کبھی مضحکہ خیز طریقے سے - hopped بیئر. عام طور پر Cascade، Centennial، Simcoe، Citra، اور Chinook hops کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، یہ جرات مندانہ مرکب روشن لیموں اور ڈینک پائن نوٹوں کے ساتھ ساتھ ہاپ کی کڑواہٹ کی مختلف ڈگریوں کے ساتھ ٹائپ کیے جاتے ہیں۔ سیاق و سباق کے لیے، یہاں تک کہ کم سے کم تلخ ویسٹ کوسٹ IPA ممکنہ طور پر آپ کے پسندیدہ دھندلا، رسیلی نیو انگلینڈ طرز کے IPA سے زیادہ جارحانہ طور پر تلخ ہے۔



کھرچنے والے ڈینک ہاپ ذائقوں کی طرف رجحان اس کا ایک بڑا حصہ ہے۔ آئی پی اے بیئر کے شائقین کے لیے بہت تقسیم ہے (ان بیئرز کو دی جانے والی کوریج کی مقدار بھی اس مسئلے کا حصہ ہے)۔ پھر بھی، جب تک شراب پینے والے جو ویسٹ کوسٹ آئی پی اے کو پسند کرتے ہیں انہیں خریدتے رہتے ہیں، شراب بنانے والے انہیں بنانا بند نہیں کر سکتے۔ مارکیٹ میں کچھ بہترین آپشنز سے پردہ اٹھانے کے لیے، ہم نے مٹھی بھر قابل ذکر شراب بنانے والوں، شراب بنانے والے پیشہ ور افراد، اور کرافٹ بیئر کے ماہرین سے مدد طلب کی۔



ایک کو دیکھنے کے لیے اسکرول کرتے رہیں ویسٹ کوسٹ IPA بیئر کے پیشہ واپس آتے رہتے ہیں۔

شریر گھاس نقصان دہ

شریر گھاس نقصان دہ

شریر گھاس



ایرک وارنر، brewmaster at کاربچ بریونگ کمپنی ہیوسٹن میں

ABV: 7.3%

اوسط قیمت: چھ پیک کے لیے $12



یہ بیئر کیوں؟

وِکڈ ویڈ سے نقصان دہ، یا پرنی، ایک عظیم ویسٹ کوسٹ IPA ہے۔ اس میں لیموں، دیودار، اشنکٹبندیی پھلوں اور یہاں تک کہ کچھ جڑی بوٹیوں اور ڈینک نوٹوں کی ناقابل یقین حد تک پیچیدہ مہکیں ہیں جو تمام مہارت کے ساتھ متوازن ہیں۔ پیرنی میں اچھی بنیادی تلخی ہے لیکن زیادہ خشک نہیں ہوتی۔

شکر ہے، یہ بیئر اب مشرقی ساحل اور عظیم تر جنوب میں اوپر اور نیچے دستیاب ہے۔ تم کچھ لے لو۔

سیرا نیواڈا ٹارپیڈو

سیرا نیواڈا ٹارپیڈو

سیرا نیواڈا

کوپر آسے، کوالٹی کے سربراہ BrewDog USA کولمبس، اوہائیو میں

ABV: 7.2%

اوسط قیمت: چھ پیک کے لیے $11

یہ بیئر کیوں؟

سیرا نیواڈا کا ٹارپیڈو کلاسک، مستقل اور مزیدار ہے۔ یہ 7.2 فیصد ABV ایکسٹرا IPA کرسٹل، Citra، اور Magnum hops کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ نتیجہ پائن سے بھرا ہوا، جڑی بوٹیوں والا، پھولوں والا، قدرے کڑوا IPA ہے جس پر میں بار بار جاتا ہوں۔

Oliphant Dracula Weed

Oliphant Dracula Weed

زیتون

Garth E. Beyer، تصدیق شدہ Cicerone® اور اس کے مالک اور بانی گارتھ کی بریو بار میڈیسن، وسکونسن میں

ABV: 6%

اوسط قیمت: محدود دستیابی

یہ بیئر کیوں؟

Oliphant Brewing's Dracula Weed West Coast Style IPA میرا ویسٹ کوسٹ لازمی ہے۔ یہ آپ کے روایتی پائنی اور ریزینی کاسکیڈ، چنوک اور سیمکو ہاپس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، لیکن واریر ہاپس کا اضافہ اسے نرم چکوترا اور میٹھا تلسی کا ذائقہ دیتا ہے جو بیئر کی متوازن کیریمل مالٹ لہر پر سوار ہوتا ہے۔ یہ جسم کے ساتھ ایک کرافٹ بیئر ہے اور ابھی تک صرف چھ فیصد ABV ہے، اس لیے ایک وقت میں ایک جوڑے کا ہونا کافی آسان ہے۔

بریک سائیڈ IPA

بریک سائیڈ IPA

بریک سائیڈ

جو کونولی، ڈائریکٹر اسپرنگ ڈیل بیئر کمپنی فریمنگھم، میساچوسٹس میں

ABV: 6.2%

اوسط قیمت: 22 آونس کی بوتل کے لیے $6

یہ بیئر کیوں؟

اوریگون میں بریک سائیڈ کچھ بہترین IPAs بناتا ہے جو میں نے پچھلے سال میں حاصل کیا تھا۔ ان کے پب میں ڈرافٹ پر ان کا پرچم بردار IPA ایک انکشاف تھا۔ دیودار اور رال کے صرف بڑے ذائقے اس خاص قسم کے کینڈی والے لیموں والے کردار کے ساتھ جو مجھے پسند ہیں۔ یہ آپ کے چہرے پر ہے، لیکن قابل رسائی اور پھر بھی اگلے گھونٹ کو مدعو کر رہا ہے۔

آدھا ایکڑ مٹی

آدھا ایکڑ مٹی

آدھا ایکڑ

کیلی لاؤٹ، شراب بنانے والا سن کنگ بریوری انڈیاناپولس میں

ABV: 6.7%

اوسط قیمت: 16 آونس کین کے چار پیک کے لیے $13

یہ بیئر کیوں؟

بوڈیم بائی ہاف ایکڑ ایک ٹھوس IPA ہے۔ وہ مختلف قسم کے ہپس کا استعمال کرتے ہیں، جو اس کو اشنکٹبندیی/تربوز کی مہک دیتے ہیں جبکہ مالٹی بسکیٹی نوٹوں پر سایہ نہیں کرتے۔ تمام ہپس کے نیچے بیس بیئر کا مزہ چکھنے کے قابل ہونا میرے لیے اہم ہے۔ اس فائدہ کے لئے، یہ صاف ہے.

ایک پینے کے بعد، میں پہلے سے ہی اگلے کا انتظار کر رہا ہوں۔

گھوسٹ ٹاؤن پاور نیپ

گھوسٹ ٹاؤن پاور نیپ

گھوسٹ ٹاؤن

جان میجک مونٹیس ڈی اوکا، شریک سربراہ بریور ننگی بوتل شراب بنانے والی کمپنی سان فرانسسکو میں

ABV: 6.9%

اوسط قیمت: محدود دستیابی

یہ بیئر کیوں؟

گھوسٹ ٹاؤن ملک میں نئے دور کے مغربی ساحل کے بہترین IPAs بنا رہا ہے۔ پاور نیپ فروٹ فارورڈ اور ڈینک ہاپس کو متوازن کرنے کی ایک بہترین مثال ہے۔ موسیقی سے مشابہت لینے کے لیے، ہاپس ہر فریکوئنسی کو بھرتے ہیں۔ آپ کے پاس اندھیرے، لیموں، اور اشنکٹبندیی پھل ہیں جن میں رال سے بھرے منہ کے ساتھ اور کڑواہٹ میں ڈائل کیا گیا ہے۔

مالٹ صاف ہے اور کبھی راستے میں نہیں آتا ہے۔ موزیک، سیٹرا، اور اینیگما صرف دھندلا بیئر کے لیے نہیں ہیں۔

بیلسٹ پوائنٹ اسکلپین

بیلسٹ پوائنٹ اسکلپین

بیلسٹ پوائنٹ

Luis G. Brignoni، کے بانی وین ووڈ بریونگ کمپنی میامی میں

ABV: 7%

اوسط قیمت: چھ پیک کے لیے $14

یہ بیئر کیوں؟

بیلسٹ پوائنٹ بریونگ کمپنی سے اسکلپین IPA ایک مشہور ویسٹ کوسٹ IPA ہے۔ اس میں روشن لیموں اور پائنی ہاپ کے ذائقے ہیں پھر بھی یہ متوازن ہے۔ سات فیصد ABV اور 70 IBUs کے ساتھ، Sculpin ایک مکمل جسم والی، مکمل ذائقہ والی بیئر ہے اور یہاں تک کہ اس میں گریپ فروٹ اور ہابانیرو ورژن بھی ہیں۔

کامریڈ سپر پاور

کامریڈ سپر پاور

کامریڈ

جارڈن فنک، شراب بنانے کے کاموں کے مالک اور ڈائریکٹر ووڈس باس بریونگ کمپنی ڈینور میں

ABV: 7.3%

اوسط قیمت: محدود دستیابی

یہ بیئر کیوں؟

یہ ویسٹ کوسٹ کے سب سے متوازن IPAs میں سے ایک ہے جو آپ کو کہیں بھی مل سکتا ہے۔ اس میں پائن، گریپ فروٹ، اور لیموں ہیں لیکن ایک مدھر مالٹ پروفائل کے ساتھ جو پوری بیئر کو مکمل کرتا ہے۔ آپ اس بیئر کو سارا دن کچل سکتے ہیں۔

روسی دریائے بلائنڈ پگ

روسی دریائے بلائنڈ پگ

روسی دریا

ڈیو لوپیز، شریک منیجنگ پارٹنر گن ہل بریونگ برونکس، نیویارک میں

ABV: 6.25%

اوسط قیمت: 510ml کی بوتل کے لیے $8

یہ بیئر کیوں؟

اس بیئر کے بارے میں مجھے بہت ساری چیزیں پسند ہیں۔ شروع کرنے والوں کے لیے، ABV (6.25 فیصد)، ایک سے زیادہ سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین میٹھی جگہ ہے۔ بیئر لیموں اور دیودار کے ذائقوں کا ایک شاندار امتزاج ہے جو آپ کے تالو کو زیر نہیں کرتا ہے۔ مکمل جسم اور بہت خوش مزاج، بیئر میں وہ خشک، تلخ ختم ہے جو آپ ویسٹ کوسٹ IPA میں چاہتے ہیں۔

کینن بال کریک مائنڈ بینڈر

کینن بال کریک مائنڈ بینڈر

کینن بال کریک

ایلکس پین، سیلز مینیجر پر ویلڈ ورکس بریونگ کمپنی گریلی، کولوراڈو میں

ABV: 7.2%

اوسط قیمت: محدود دستیابی

یہ بیئر کیوں؟

مجھے کوئی بھی آئی پی اے دیں جو کینن بال کریک بریونگ کمپنی بناتی ہے اور میں ایک خوش آدمی بنوں گا۔ لیکن جب بھی میں بریوری پر ہوں میں کم از کم ایک مائنڈ بینڈر کا آرڈر دے رہا ہوں۔ اس میں چکوترے کے بڑے نوٹ ہیں جس میں پائنی کڑواہٹ کی کامل مقدار ہے۔

مصنف کا انتخاب: لاریل ووڈ ورک ہارس

لاریل ووڈ ورک ہارس

لاریل ووڈ

ABV: 6.7%

اوسط قیمت: چھ پیک کے لیے $10

یہ بیئر کیوں؟

اگرچہ بہت سے شراب پینے والے اپنے ویسٹ کوسٹ IPA کو بھرنے کے لیے پہلے کیلیفورنیا کا رخ کرتے ہیں، ہم اوریگون کے تیار کردہ IPAs کی طرف توجہ دلانا چاہتے ہیں۔ ریڈار ویسٹ کوسٹ کے بہترین IPAs میں سے ایک لاریل ووڈ ورک ہارس ہے۔ ہاپ بیک کا استعمال کرتے ہوئے کیتلی میں ڈالا گیا اور پھر دو بار خشک ہوپ کیا گیا، یہ بیئر سینک، پائنی، پھولوں والا، اور کڑوی میٹھا ہے جو ویسٹ کوسٹ کے انتہائی پرجوش IPA پرستار کو خوش کر سکتا ہے۔

مصنف کا انتخاب: خالص مغربی IPA

خالص مغربی IPA

پیور بریونگ پروجیکٹ

ABV: 6.5%

اوسط قیمت: 16 آونس کین کے چار پیک کے لیے $19

بیئر:

سان ڈیاگو کا پیور بریونگ پروجیکٹ مسلسل اعلیٰ معیار کے، ذائقے دار IPAs کو تیار کرتا ہے۔ اس کا ایک بہترین پیور ویسٹ ہے، ایک کلاسک ویسٹ کوسٹ IPA جسے موزیک، سیٹرا اور سمکو ہاپس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ یہ گریپ فروٹ، انناس، اور کڑوے، پھولوں کی ہپس کے ایک اچھے اشارے کے ساتھ اپنے گہرے، رال دار پائن ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے تاکہ آپ کو یاد دلایا جائے کہ آپ ویسٹ کوسٹ IPA پی رہے ہیں۔